2024年7月19日,希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下旅社的270多家餐厅为客人展现厨艺匠心和热忱好客效劳的同时,通过各家招牌菜,率领客人研究各地美食文明。本季主厨季主旨“厨心为伍”表示了希尔顿集团的餐饮人平素今后秉持的初心,精选优质季节食材,周密把控温度,展现菜品的隧道味道。
大连金石滩鲁能希尔顿度假旅社的青雅中餐厅和厨艺整日造餐厅,以经典当地菜和创意美食等好菜为主,正在此时刻卓殊推出了一系列主旨套餐果木,开启北纬39度的“海陆珍馐”饕餮之旅,有黑蒜松茸葱汁海参、香煎大连雪龙黑牛排等特性美食的细腻餐饮体验,为客人带来难忘的美食享福。
大连金石滩鲁能希尔顿度假旅社厨艺整日造餐厅行政总厨薛焱光深研西餐27年果木,曾去过很多西方国度深造厨艺,他的招牌菜烟熏三文鱼拌大虾甜橙沙拉,选用挪威优质三文鱼,搭配大连深海大虾和鲜橙做辅料,色泽明疾有目标,果木熏造而成的三文鱼,加持着崭新爽口的鲜蔬,令人回味。厨艺整日餐厅中厨厨师长张文一从厨25年,行踪遍布天下大部门都会,深谙顶级食材的珍奇和地方食材的内在。他的招牌菜黑蒜松茸葱烧汁辽参甄选大连当地海参、松茸、黑蒜举动整道菜的焦点原料。采用老鸡火腿、龙骨用心熬造的浓汤,配芬芳葱油,调造出葱香四溢的焦点葱烧汁。经汶火烧造后,海参光后剔透,充实招揽葱烧汁的鲜香,入口顺滑,保存海参的养分,展现原真本味果木。本届主厨季举止将接续到8月31日。果木大连金石滩鲁能希尔顿旅馆主厨季五周年为来宾打造“海陆珍馐”核心盛宴