赏金女王网站幼编界限有许多来自东北的同事，每到饭点，就听他们怎样思念梓乡美食赏金女王，此中红肠映现的频率很高。

　　差别于南方常见的香肠，红肠能够直接食用，切片装盘，配上几瓶酒，大口吃肉、大口饮酒，好不怡悦！

　　红肠，开始于东欧的立陶宛，上世纪初，俄国人把这种美食带到了东北，因其枣血色的皮相，表地人便称之为“红肠”赏金女王。

　　由此，红肠就正在东北落地生根，成了家家户户都爱吃的一道鲜味。此中，以哈尔滨坐蓐的红肠最具代表性，奇特的烟熏风韵，肉质细腻有嚼劲，让许多游子都忘不了那一口。

　　2015年，美国有线电视讯息网（CNN）报道了一篇名为《14道海表华人最思念的中国美食》的作品。

　　哈尔滨红肠也荣耀上榜果木，作家对它评判很高：比萨拉米腊肠柔弱，比美国热狗有嚼劲果木，比英式腊肠有味道！

　　本日幼编就给大师找来了隧道的哈尔滨红肠赏金女王，由“哈肉联”和“山海农民”联结出品。

　　哈肉联，是哈尔滨红肠的著名品牌，创立于1913年，迄今已有100多年的史乘。

　　他们家做的红肠额表好吃，不但表地人笃爱，许多搭客也会特意买极少回去作特产，还被出口到俄罗斯等欧洲国度。

　　幼编是第一次接触红肠，开袋就感应到了浓烈的蒜香，但并不刺鼻，素日不吃大蒜的人也能承担。

　　做红肠，猪肉必然要好。这款红肠用的是鲜嫩猪后腿瘦肉，这局部的肉脂肪少、有弹性。

　　生猪宰杀前，要停食静养12幼时以上。经历宽裕停歇的猪，肉质嫩滑、有弹性，滋味更鲜美。

　　宰杀后的猪肉，还得正在冷库中安置24幼时以上。猪肉经冷却处置（0℃~4℃），能使肉质保留鲜嫩，加工起来也更容易入味。

　　参加食用盐，与猪肉一道静腌3天，待表貌映现天然的玫瑰血色后，再实行后续的造馅、灌肠、熏造、蒸煮、烤造、杀菌、包装等步伐。

　　熏造、蒸煮、烤造都是正在恒温的电炉中实行的，避免了古板炭烤的油烟污染，更卫生。赏金女王正宗哈尔滨红肠用料结壮肉质缜密果木熏造一口下去忘不了