赏金女王北京是我国的首都，经济也很蓬勃，再有许多出名全国的旅游景点，每当提起北京的特性美食，大无数人的第一反映肯定是北京烤鸭果木，原本北京再有许多的美食，和我沿途看看吧！

　　老北京炸酱面是一道古代的中式面食。时髦于北京、河北、天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、芽菜、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放正在油里炒，再到场黄豆造造的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。色味俱佳果木，吃事后回味无尽。

　　卤煮火烧是北京的一道特性美食幼吃，卤煮火烧的食材都很凡是，没有什么宝贵的食材，首假如将火烧和炖好的猪肠和猪肺放正在沿途煮，然后再放入炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，这卤煮出来的火烧透而不黏，肉烂而不糟，色味俱佳，回味无尽，深受专家的喜好。

　　京酱肉丝是一道古代的北京风韵菜肴，北京菜中的经典代表菜之一果木，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹饪技法“六爆”之一的“酱爆”烹造而成。食用时辅以葱丝和豆腐皮果木，口胃咸甜适中，酱香浓厚，风韵特殊。另有以炸豆腐替代里脊肉的素食版本。

　　烤鸭是享誉全国的北京知名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木明火烤造并拥有卓殊的幽香滋味色泽红润果木，肉质肥而不腻，表脆里嫩，深受老北京人的爱好，加倍是家里来伴侣，餐桌上信任是少不了烤鸭的身影。

　　驴打滚是老北京古代幼吃之一果木，造品黄、白、红三色清爽，很是体面。因其结尾造造工序中撒上的黄豆面，做好的“驴打滚”表层粘满豆面，呈金黄色，入口绵软，豆香馅甜，别具风韵，豆馅入口即化，细细品为最佳，是老少皆宜的古代风韵幼吃。

　　糖火烧是是北京地域汉族古代幼吃。北京人常吃的早点之一，已有许多年的史书，糖火烧香甜味厚，绵软不粘，深受专家喜好。其特质是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴正在缸壁上烤熟而得名果木。

　　是不是看完后肚子认为饿了呢，以上的美食你吃过几种？有闲余时代去游戏可不要忘掉去品味这些美食哦，也迎接专家来增补哦！返回搜狐，查看更多果木北京美食攻略来北京旅游谢绝错过的6种特征美食你吃过几个